料理大好き!

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ふきの葉の佃煮 :: 2013/05/12(Sun)



ふきの葉を固い部分と枯れてる部分を省き、きれいに掃除したら
15枚くらいあったのにこれだけ。

この間は醤油味も作ったけど2回目のは甘味噌佃煮にしたので
今回は醤油の佃煮に。



7枚くらいあるふきの葉は茹でてから醤油とみりんとメープルシロップで
煮て佃煮を作ったら・・・



こんなぺっこ。



ふきが売ってない季節はこれをちょびちょび食べて
ふきの香りを懐かしみ食べるのです\(⌒▽⌒)/

この苦みがなんともおいしい!!

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テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ

  1. 常備菜・節約料理
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